Per completare le mie conoscenze sia teoriche che pratiche e per far fronte alle sfide che mi si sono presentate, mi sono appassionata ai soggetti legati allo sviluppo personale e alla ricerca di un equilibrio interiore, talvolta difficile da trovare quando si è donna, madre di famiglia e responsabile di un’azienda a capo di un’equipe. Il fattore umano è un elemento determinante per il successo di ogni progetto. Ho sempre fatto molta attenzione a formare, incoraggiare, riunire e avere con me delle equipe e tutti quelli che condividono i miei valori.

La e lo Champagne sono in evoluzione permanente ed hanno sempre saputo rimettersi in discussione per restare unici e far sognare il mondo intero . Le sfide climatiche sono oggi determinanti e appassionanti poiché toccano il cuore stesso della nostra attività: la vigna . Noi, Vignerons, conosciamo l’umiltà che dobbiamo dimostrare verso la Natura. Ci sentiamo intimamente responsabili del suo benessere e di fronte a questa prova siamo coinvolti con ancor più determinazione nel percorso eco-responsabile per prevenire e adattarci. L’obiettivo della generazione dei miei genitori era la resa per ettaro, dopo aver conosciuto la carestia negli inverni duri degli anni ’50. Io e mio fratello, arrivati in piena crisi degli anni ’90, abbiamo privilegiato la maturità delle uve diminuendo le rese e mettendo in funzione un circolo virtuoso per arricchire i suoli. Un percorso divenuto ufficiale con l’ottenimento della certificazione H.V.E. (Haute Valeur Environnementale n.d.r.) nel 2012. La nuova questione con cui dobbiamo fare i conti è il mantenimento della giusta acidità in un contesto caratterizzato dal riscaldamento globale. Nella nostra azienda abbiamo anticipato questa evoluzione affinando da più di dieci anni i nostri vini di riserva in magnum e continuando la lavorazione attenta dei suoli e della vigna. Il legame con la terra che segna ogni generazione mi appassiona e mi ispira poiché dona un senso alla vita del Vigneron, alla mia vita. Parallelamente alla sfida ecologica, viviamo un’evoluzione profonda nel consumo dello Champagne , messo in moto da un universo in movimento e consumatori più giovani, i quali si attendono maggiore semplicità ed autenticità. Con mio fratello abbiamo deciso di rinnovare la Loggia costruita da nostro nonno nel cuore delle vigne di Bisseuil , per riprendere la tradizione dei pic-nic Champagne e dei momenti di condivisione più rilassata. Questa voglia di vero, di semplice, è fonte di grande ispirazione poiché in totale simbiosi con i valori che porto avanti da più di 30 anni alla guida dell’azienda .